Les recettes de Tam Jour 2
Polyclinique Saint Jean
mer, 12/10/2016 - 15:15
Crème à la fleur d’Oranger
Pour 8 personnes :
- 35g de fleur d’oranger
- 60g de sucre
- 50g de maïzena
- 1l de lait
- 8 cuillères à soupe de miel
- Dissoudre la maïzena dans un peu de lait froid puis porter à ébullition le reste du lait.
- Hors du feu, ajouter le mélange de Maïzena en re- muant constamment pour éviter les grumeaux.
- Chausser à nouveau jusqu’à ce que la crème soit nap- pante.
- Remplir les verres et laisser prendre au frais au moins 2h.
- Ajouter dessus une cuillère de miel.
